Dal respiro del mare ai sapori della tavola
Il mare è una risorsa viva, complessa, fatta di ecosistemi, lavoro, tradizioni e responsabilità. Dietro ogni pesce che arriva sulle nostre tavole c’è l’alba dei pescatori, il rumore delle reti calate con gesti antichi, la conoscenza delle correnti e delle stagioni, la fatica che lega intere comunità al proprio mare. È un lavoro che custodisce…



