Prosegue il percorso dell’Osservatorio Nazionale della Pesca per raccontare, mese dopo mese, cosa scegliere per una filiera più sostenibile.
Scegliere il pesce nel momento giusto significa puntare su qualità, freschezza e sostenibilità, nel rispetto dei tempi del mare. È su questi principi che l’Osservatorio Nazionale della Pesca continua il proprio impegno, rafforzando il percorso di informazione dedicato alla stagionalità del pescato.
Con la campagna “Il mare giusto al momento giusto”, l’Osservatorio accompagna cittadini e consumatori verso scelte più informate, mettendo a disposizione contenuti semplici e aggiornati.
Nel corso dell’anno, i nostri mari offrono specie diverse, ciascuna nel proprio momento migliore. Conoscere questa alternanza consente di portare in tavola un prodotto più fresco e nutrizionalmente equilibrato, contribuendo allo stesso tempo a una gestione più attenta delle risorse marine.
Ogni mese, attraverso i propri canali social, l’Osservatorio racconta cosa scegliere, offrendo indicazioni pratiche per orientarsi tra qualità, disponibilità e stagionalità.
In un contesto complesso per il settore della pesca, segnato da cambiamenti ambientali e difficoltà economiche, promuovere la stagionalità significa anche sostenere il lavoro dei pescatori e valorizzare il prodotto locale.
Accanto alla stagionalità, resta fondamentale l’attenzione alla qualità e alla trasparenza. Un gesto semplice può fare la differenza: chiedere sempre la provenienza del pesce, per conoscere l’origine del prodotto e contribuire a una filiera più responsabile.
Scegliere il prodotto italiano significa inoltre sostenere imprese che operano nel rispetto del contratto collettivo nazionale di lavoro del settore della pesca, delle normative sulla sicurezza del lavoro e della navigazione, nonché delle misure di gestione e tutela ambientale.
Un percorso che continua, mese dopo mese, per valorizzare il pescato nel suo momento migliore.
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